12月11日至12日，延庆冬（残）奥村进行全要素运行测试。首旅集团副总经理、首旅集团2022年冬奥会和冬残奥会服务保障领导小组副组长、首旅集团延庆冬（残）奥村服务保障团队执行指挥高飞受邀参加并指挥首旅集团住宿、餐饮服务保障团队测试活动。

此次延庆冬（残）奥村全要素运行测试，旨在为全面贯彻落实“简约、安全、精彩”的办赛要求，有效应对新冠肺炎疫情等不确定因素的影响，确保延庆冬（残）奥村各项服务保障工作赛前全面就绪、赛时运转顺畅，通过测试发现隐患、查找疏漏、梳理程序、解决问题，进一步细化和完善疫情防控和服务保障各个环节，为2022年1月23日延庆冬（残）奥村预开村做好充足准备。首旅集团在本次延庆冬（残）奥村全要素运行测试中，承担餐饮（运动员和官员餐、员工餐）和住宿（包括娱乐中心、健身中心、居服中心、超级居民服务中心）服务保障任务。

为全面做好全要素运行测试住宿服务保障工作，首旅集团延庆冬（残）奥村住宿服务保障团队提前进行了住宿领域全要素运行测试预演。期间，编制了《全要素测试运行8小时情况简报》，并对客人抵达大堂、办理入住手续、领取房卡、进入房间等流程进行了全程跟踪记录。首旅集团延庆冬（残）奥村餐饮服务保障团队提前一周集结服务员和厨师队伍进驻延庆冬（残）奥村，进行分工、开展岗前培训和岗位实训，并在设备设施、菜单食材、疫情防控等方面，进行了全流程演练。“在住宿服务保障方面，首旅集团组织了185名精英住宿服务保障主力人员，参与本次运行测试，保证各个点位的服务力量；在餐饮保障方面，经过多次优化供餐动线流程和菜单制定过程，员工餐厅1400多人用餐井然有序；运动员餐厅运行了包括24小时餐台、世界餐台、中式餐台、亚洲餐台和清真餐台在内的11个餐台，每餐提供赛时运动员菜单中125道菜品。”首旅集团延庆冬（残）奥村服务保障相关负责人在全要素测试总结会上说。

高飞同志在全要素运行测试正式开始前，深入到员工餐厅和后厨、运动员餐厅和后厨、住宿登记注册中心——四星大堂等重要服务保障点位，调研检查运行测试各项工作的准备情况和疫情防控规定执行情况。12月11日晚，高飞同志在延庆运动员主餐厅主持召开“首旅集团延庆冬（残）奥村服务保障全要素运行测试复盘会”，对当天测试过程中运动员餐、员工餐、住宿领域等服务保障情况进行了全面总结，对次日的餐饮、住宿服务保障工作做了安排部署。他强调，从本次运行测试情况来看，延庆冬（残）奥村需要进一步优化指挥体系，实现扁平化指挥，避免多头管理；运行测试结束后，要抓紧集结全体服务保障人员，做好分工和培训工作；疫情防控工方面，要严格按照北京冬奥组委要求，增加防护措施，做好员工的后勤保障工作。

据悉，10名来自首旅集团的市级劳动模范和大工匠作为受邀嘉宾参加了本次运行测试演练。