随着北京市恢复堂食服务以来，城市“烟火气”也在夏日里被重新点燃，集团所属各企业积极行动，在严格落实疫情防控相关政策的前提下，相继开放了户外露天就餐区，供市民们享受“疫”后的惬意时光。

西苑饭店——苑享幸福生活里的烟火气

6月11日，位于海淀区的西苑饭店，在结束作为海淀区高考考点的光荣任务后，重启了夜市迎接客人。夜市主打“中西合璧”，除了西苑精酿啤酒、香而不腻的德式烤肠、外酥肉嫩的花园羊肉串外，还有饭店养怡园食府提供的精美中式菜肴，让微醺变得妙不可言。西苑饭店户外夜市凭借着独一无二的精酿啤酒、中西合璧的夜市美食、清幽静谧的用餐环境，深受消费者的喜爱。饭店自上世纪90年代就开始酿造德式啤酒，精选优质澳洲麦芽，配以传统的“双罐法”酿造工艺，酿造的黄啤、白啤，酒液色泽明亮、口味醇厚浓郁，有着“西苑精酿，可以多喝一杯”的美誉。据悉，为了答谢广大新老客户，饭店户外夜市推出了两款优惠套餐以及啤酒计次卡“买40杯赠送10杯”等优惠活动。

长富宫饭店——畅享夏日微醺之旅

6月17日，北京长富宫饭店啤酒花园安心回归，今年的啤酒花园在保留经典德式风味的基础上，还带来了黄鳍金枪鱼厚切刺身、牛肉可乐饼、日式炸豆腐、野山藤椒小龙虾、女儿红冰醉小龙虾等优质美食。同时，作为长富宫饭店啤酒花园的经典特色，德式香肠和肘子这对夏季餐桌上的最佳搭档也将延续精彩。德式奶酪肠、炉烤盘肠等多种风味的德式香肠，搭配地道酸椰菜和土豆泥，全方位满足肉食爱好者们味蕾需求。精选经典皮尔森、小麦及黑啤，酒体饱满绵密，入口麦香四溢，新增纯正法国啤酒也将首次登场，酒感充满花香和果味，每一杯都翻滚着冰爽的气泡，是炎炎夏日里的解暑良方。夜幕降临，晚风轻拂。长富宫饭店内彩灯闪烁、翠竹摇曳、锦鲤游泳、白鹅戏水……给顾客带来身心的慰藉，安心享受轻松惬意的美妙时刻。

燕莎中心凯宾斯基饭店——堂食回归 新菜亮相

在北京恢复堂食的第一天，北京燕莎中心凯宾斯基饭店普拉那啤酒坊的后厨里，主厨正在熟练地烹饪餐厅里的招牌主菜香脆猪膝。中午12时，普拉那啤酒坊迎来了恢复堂食后首餐的客人。虽然午餐时间来普拉那啤酒坊的消费者不算多，但餐厅以及花园的大部分餐桌上已经摆上了已预约的牌子。普拉那啤酒坊餐厅经理Sascha介绍：“一般晚上来用餐的人比较多，到目前为止，已经有100多位客人预约了今天的晚餐。”除了餐厅的堂食回归外，普拉那啤酒坊菜单也有上新，在暂停堂食的时间里，普拉那啤酒坊的厨师团队积极研发新菜品，推出了超大号蜗牛香肠、烧烤排骨配薯条以及桂花、抹茶、覆盆子和接骨木啤酒等新品，并在亮马河推出了游船下午茶等活动。

和平宾馆——给您多元饮食文化体验

位于北京诺富特和平宾馆内的卡本妮法餐厅和那家花园餐厅依托庭院打造了夏季露天啤酒花园。在卡本妮法餐厅，顾客置身于鲜花与绿植之间，欣赏着远处金鱼胡同的街景，约上三五好友，品尝着应季的卡本妮花园套餐或者精酿啤酒，以及味道浓郁的炭火鱿鱼、冷吃的秘制龙虾尾、酥脆的香辣虾、炭烤全翅、BBQ多口味烤串等美食，十分惬意。在那家花园餐厅，顾客置身于假山、古树之间，品尝着新鲜的精酿扎啤，还有餐厅自制的冰镇老北京酸梅汤，喝一口果香浓郁、冰爽可口，当然更少不了烤羊肉串、烤蔬菜串、烤鸡翅、烤肥腰、烤鱼、烤生蚝等应季美味。在和平宾馆，北京风情和法式风情相互交融，美味的菜肴和优雅的环境让顾客流连忘返。

宣武门商务酒店——相约老城南 共寻“烟火气”

自北京开始恢复餐饮堂食服务以来，宣武门商务酒店积极筹备老城南啤酒坊开业工作，加快复工复产步伐。虽然疫情使餐饮业按下了暂停键，但客人对久违的露天啤酒坊充满了期待。今年老城南啤酒坊新推出了柠檬风爪、麻辣涮肚、网红小面筋等特色美食，受到了客人的一致好评。一位忠实顾客评价说：“终于吃到了每年夏天必吃的美食，今年的新菜味道也很赞，我们一边饮用着清爽的啤酒，一边随着音乐品尝着美食。”自老城南啤酒坊开业以来，始终秉承着高品质菜品、亲民的价格、星级服务的理念，向客人提供优质美味的产品，在附近居民中树立了良好的口碑。在此次恢复堂食后，附近居民不约而同地相约老城南啤酒坊，尽情享受着来自城市中心久违的烟火气。

东来顺王府井店——有温度的餐食和服务

7月2日，东来顺王府井店在严格执行防疫要求的基础上，通过合理规划用地，将门店中部露天区域改造成啤酒花园。为聚集人气、增加客流，满足不同顾客的就餐需求，店内增加了新凉菜，小烧烤，炒海鲜等特色菜品，新菜品再结合传统火锅，赢得了更多顾客的青睐，门店也逐渐恢复往日的生机。同时，随着疫情逐步好转，东来顺集团旗下北京直营门店将通过“线上+线下”相结合的形式，开展多维度营销，吸引顾客到店用餐，让新老顾客享受到有温度的餐食和服务体验。